Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire
Emploi Négoce - Commerce gros
Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
POSTE :
Assiste le conducteur des lignes "râpé" en respectant les objectifs en termes de qualité, quantité, temps, fonctionnement machine et suivi performances des lignes.
MISSIONS :
- Apporte son aide au bon démarrage des lignes :
- Effectue les contrôles qualité nécessaires, à savoir étanchéité, oxygène résiduel, trieuse pondérale, compensation, marquage (DDM + N° lot), ouverture facile du sachet, fécule.
- Effectue les contrôles des détecteurs de métaux = responsable de ce CCP
- Renseigne les documents qualité associés
- Participe aux changements de format avec le conducteur de ligne
- Effectue les contrôles qualité de fin de poste
- Effectue les contrôles qualité au démarrage
- Gère les chutes provenant de l'atelier "Portions" afin d'éviter les bourrages éventuels et de s'assurer de la bonne cadence d'alimentation des cubeuses, en respect des procédures de traçabilité
- Responsable du recyclage des produits :
- Effectue le recyclage des sachets en temps réel en respectant les procédures de traçabilité en place
- Pèse les sachets restants en fin de poste.
- Responsable du maintien de la propreté de l'atelier :
- Met sous vide le fromage[...]